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七彩花生可以制作出哪些美食呢

来源:www.yndianmai.com 发布时间:2021-10-16 返回

云南七彩花生豆腐是以花生为原料制做的豆腐。比传统大豆豆腐制作更简单。云南七彩花生其味道鲜美,不使用任何添加剂和色素等对人体有害的物质,且保留了花生的原汁原味,很受人们的喜爱。

(1)将选好的花生米放入水中浸泡6小时左右,加水量以水超过花生米5~10厘米为宜。

(2)将浸泡后的花生米捞出,用磨浆机磨浆,在磨浆的过程中,应加适量的水,但最多不超过干花生米的9倍。

(3)将磨好的花生浆分出一半,以干花生米与淀粉1:1的比例,将淀粉加入花生浆中搅拌均匀。注意一定要搅拌充分,直到淀粉完全搅匀。在搅拌的同时可根据需要加入各种食用色素、蔬菜汁、水果汁、植物香料,以及鸡蛋、芝麻等佐料。

七彩花生批发

(4)云南孟连七彩花生,将没加入淀粉的另一半花生浆放在火上熬煮,先小火,然后逐渐加大火力,同时用锅铲不断搅拌花生浆,使其受热均匀。云南黑花生米再将已拌人淀粉的花生浆全部匀速倒人煮开后的花生浆中,并快速搅拌,直到再次煮开为止,这一过程火力可逐渐加大。

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