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如何吃七彩花生营养更佳

来源:www.yndianmai.com 发布时间:2021-04-01 返回

如何吃七彩花生?是补血很好的一种零嘴,花生也可以作为一种日常菜肴,为我们的家庭生活增加美味。如何吃七彩花生?生活中有许多人食用花生喜爱生的花生,因为生花生味道更醇正并且甜味也更浓,而且对于养生派来说,生花生未经翻炒处理,避免了营养价值的流逝,对我们的身体更好。

水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

另外,花生在生长的全过程中,都有可能感染黄曲霉菌,黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物,它的理化性质相当稳定,在人体内不能降解,而且耐高温,即使加温到200℃,也不能破坏黄曲霉菌毒素。

有它具有水溶性,而经过漂洗、水煮,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,从这一点来讲,吃煮熟的花生相对来说较为安全,也易于消化吸收。而且,炒炸会使花生甘平的属性变为燥热,若过量进食,或本身体质属虚火旺盛,就会出现热气的征。

七彩花生

七彩花生营养更佳,花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,云南黑花生其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

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